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09/01/2012

Muffins de queso feta y tomates secos

¡Ñam, ñam!
Una receta que me gustó mucho. Ya está apuntada en mi libro de recetas!


Muy sencilla, rápida y deliciosa:

150 g de harina-S
3 cucharaditas de levadura-S
1 huevo-H
60 ml de aceite de oliva-H
120 ml de leche-H
100 g de queso feta-H
unos 8-10 tomates secos (en aceite)-H
1 cucharadita de curry-S
1 cucharada de hierbas de provence-S
sal y pimienta-S

Precalentar el horno
Mezclar los ingredients secos-S- y los ingredientes húmedos-H- en dos recipientes separados. Luego mezclar los ingrendientes secos junto con los húmedos
Verter en moldes de silicona para muffins (aquí uno en forma de corazón:) hasta llenar unos 2/3 y cocer en el horno a 180ºC durante 20 min aproximadamente

Perfecto servido con ensalada verde y calabacines ligeramente fritas con aceite de oliva y piñones...

¡Bon appétit!

1 commentaires :

Lludria a dit…

¡Muy buena pinta, Alex! Habrá que probarlo... aunque antes tendré que hacerme con algún molde ;) Bisous ♥

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